<北京>餐饮美食制作慢动作短视频对食客的购买刺激分析
来源:原创
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作者:微光阿利
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发布时间: 2020-06-10
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餐饮类短视频为了获得食客的关注，从美食段子、搞笑店员、后厨烹饪、前厅接待、食材采购等方面都有涉猎，作为裂变与话题吸引类题材可以说基本够用了，如何更加适合市场的需求？更能获得食客的关注？其实最简单的道理就是“稀缺”，同类的东西太多，食客看够了，也就没有了吸引了，你的任务就是制造“稀缺”，
短视频从2018年兴起，到2020年大热，抖音快手类的短视频平台推波助澜，短视频成为了不可或缺的营销工具，当然餐饮类从中受益最大。
餐饮类短视频为了获得食客的关注，从美食段子、搞笑店员、后厨烹饪、前厅接待、食材采购等方面都有涉猎，作为裂变与话题吸引类题材可以说基本够用了，如何更加适合市场的需求？更能获得食客的关注？其实最简单的道理就是“稀缺”，同类的东西太多，食客看够了，也就没有了吸引了，你的任务就是制造“稀缺”，比如美食制作新发现，美食吃法新发现，美食资讯。这些是中心思想，之后可以各种打包，比如做成视频梗类的，剧情反转类的，问答猜测类的等等。要有新意，必须做到新瓶装旧酒才有市场。
美食慢动作视频是最近才发展起来的，你可以看到食物烹饪的细微变化，过程的匠心独到，店家的专业用心。慢动作把食物、食欲、细节都完美的展现出来。餐厅放一段美食制作慢动作视频，或者在网上分发，都会获得更多的客人关注，进而转化为销售。
新的东西就是好的，这个基本道理在餐饮领域是吸引食客的一个简单道理！请利用好这个思路，在短视频方面占位发力！
